Sistema da cadeia agro-alimentar: comportamento do consumidor face aos bens agro-alimentares

Moura, Ana Pinto de

http://hdl.handle.net/10400.2/9073

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Authors

Moura, Ana Pinto de

Abstract(s)

Neste documento (Slides) pretende-se considerar o comportamento do consumidor face aos bens agro-alimentares, tendo em conta a variável estado de implicação/envolvimento. Avalia-se ainda a perceção do risco alimentar (grande envolvimento), os vetores associados ao risco alimentar, e os indicadores de qualidade.