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Publicação
Ciências do consumo alimentar : determinantes da escolha alimentar
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Programa com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta.
Participação de Luís Miguel Cunha, professor da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e de Maria Daniel Vaz de Almeida, professora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
Descrição
Recursos Educativos - Ciências
Palavras-chave
Ciências Saúde Higiene alimentar Alimentação Educação alimentar Indústria alimentar Consumo alimentar
Contexto Educativo
Citação
Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: determinantes da escolha alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCeT, [2009]. 1 prog. vídeo (33 min., 17 seg.)
Editora
Universidade Aberta. DCeT