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- Higiene alimentar e nutrição: ambiente e higiene alimentarPublication . Carapeto, Cristina; Trindade, Ana José; Almeida, VítorA importância da Higiene na Saúde. Higiene ambiental. Higiene alimentar. Prevenção de mal-estar e doenças relacionadas com higiene precária.
- Higiene alimentar e nutrição: doenças relacionadas com malnutriçãoPublication . Carapeto, Cristina; Trindade, Ana José; Almeida, VítorPrevenir a malnutrição através da educação alimentar. Problemas de malnutrição mais comuns e suas características. Alimentação equilibrada - um Direito incluído na Declaração Universal dos Direitos da Criança.
- Higiene alimentar e nutrição: alimentação materno-infantilPublication . Carapeto, Cristina; Trindade, Ana José; Almeida, VítorA importância de uma alimentação saudável, variada e equilibrada na saúde da população em geral, com especial incidência nas mulheres e crianças. A importância de uma alimentação equilibrada na manutenção da saúde e na recuperação de situação de doença.