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A regulação do vinho do Porto: de Pombal aos primórdios do Liberalismo
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Abstract(s)
O estudo que se apresenta incide sobre a problemática da evolução da regulação do sector do vinho do Porto - sua produção, transporte, comércio e consumo -, no período compreendido entre o "consulado" pombalino e o advento do Liberalismo. Pela extensão mesma do processo económico em causa, tal reflexão pretende abranger uma amplitude geográfica que em muito extravasa o Porto e o Douro para abraçar a capital da metrópole e se lançar sobre o Brasil e o Reino Unido.
Em dois principais momentos se escora a abordagem seguida: assim, a uma primeira parte, em que é avançado um quadro de análise teórica, segue-se a apresentação de uma grelha de leitura que enquadra, em termos específicos, os elementos resultantes de uma investigação original baseada, em grande parte, em material de natureza arquivístico-documental.
O aprofundamento da questão da regulação convoca, como elemento fulcral, o conceito de continuum de regulação, cuja concretização se caracteriza pelo carácter variável de cada um dos seus vectores e componentes. De tal conceito, interessa reflectir sobre cada uma das suas escalas: uma primeira, que vai da produção ao consumo, e a segunda, que mede a intensidade de cada regulação. Na base do conceito de continuum de regulação, ressaltam ainda conceitos como o de princípio de impureza (operacionalizado por uma análise de lógica imprecisa, ou fuzzy logic), o de nexo legal e económico e o de sistema de ordem.
Description
Encontro XXVIII da APHES - Universidade do Minho, Guimarães, Novembro de 2008.
Keywords
Regulação Vinho do Porto
Pedagogical Context
Citation
Jacquinet, Marc (2008) - A regulação do vinho do Porto: de Pombal aos primórdios do Liberalismo”, XXVIII Encontro da APHES, 21–22 de Novembro de 2008, Guimarães, Universidade do Minho