Dieta mediterrânica como património cultural

Universidade Aberta

http://hdl.handle.net/10400.2/8471

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Universidade Aberta

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Conversa com Jorge Queiroz, sociólogo e diretor do Departamento de Cultura e Património da Câmara Municipal de Tavira. Foi um dos responsáveis da candidatura da Dieta Mediterrânica à categoria de Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, defendendo um conceito englobante que considera o seu valor patrimonial.