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Publicação
Dieta mediterrânica como património cultural
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Conversa com Jorge Queiroz, sociólogo e diretor do Departamento de Cultura e Património da Câmara Municipal de Tavira. Foi um dos responsáveis da candidatura da Dieta Mediterrânica à categoria de Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, defendendo um conceito englobante que considera o seu valor patrimonial.
Descrição
Palavras-chave
Jorge Queiroz Alimentação Dieta mediterrânica Património Cultural Imaterial da Humanidade
Contexto Educativo
Citação
Universidade Aberta - Dieta mediterrânica como património cultural [Em linha]. Lisboa : Universidade Aberta, 2019. 1 prog. vídeo (09 min., 53 seg.)
Editora
Universidade Aberta