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Sistema de cadeia agro-alimentar : comportamento de compra de bens alimentares : perceção do risco alimentar
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Neste documento (texto de apoio) considera-se a problemática do comportamento de compra de bens agroalimentares antes e durante uma crise alimentar (segurança alimentar). Este documento deve ser lido em sintonia com os Slides sobe o mesmo tema.
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Texto de apoio Comportamento do consumidor Risco alimentar REA