Biotecnologia e agricultura : biotecnologias de transformação

Pereira, António Nazaré

http://hdl.handle.net/10400.2/5277

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Authors

Pereira, António Nazaré

Abstract(s)

Apresenta-se usos da biotecnologia à produção e, principalmente, transformação de alimentos. Refere-se o impacto da biotecnologia nas atividades económicas relacionadas com a produção de alimentos.

Description

Académico - Licenciaturas

Keywords

Biotecnologia Agricultura Microbiologia alimentar Biotecnologia alimentar Microbiologia industrial Engenharia genética

URI

http://hdl.handle.net/10400.2/5277

Citation

Pereira, António Nazaré - Biotecnologia e agricultura [Em linha] : biotecnologias de transformação. Realização de José Bidarra; Tecnóloga Isabel Ribeiro. Lisboa: Universidade Aberta, 1995. 1 prog. vídeo (11 min., 31 seg.)