Feira do pastor e do queijo em Aguiar da Beira

Tavares, Maria José Ferro

http://hdl.handle.net/10400.2/8785

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
Feira do pastor e do queijo em Aguiar da Beira.pdf		409.84 KB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Tavares, Maria José Ferro

Abstract(s)

Visita à edição 2005, da Feira do Pastor e do Queijo, em Penaverde, Aguiar da Beira. Aspetos do convívio entre todos os intervenientes no processo em torno do queijo da Serra, que começa no pastor e acaba no consumidor. Depoimentos de Fernando Andrade, Presidente da Câmara Municipal de Aguiar da Beira, de Leonel Amorim, Diretor Regional de Agricultura da Beira Litoral, de Maria Augusta, de Lopes Marques, de Amélia, de Manuel Matos Vaz, de António Lopes da Cruz, de Aurélio Pereira e Eugénia Guerreiro, sobre a produção artesanal e industrial do queijo da serra e a pastorícia. No final a atuação do Rancho Folclórico de Penaverde.

Description

Recursos Educativos - Humanidades

Keywords

História Património cultural Feiras Pastorícia Queijarias Produção artesanal Produção industrial Aguiar da Beira (Portugal)

URI

http://hdl.handle.net/10400.2/8785

Citation

Tavares, Maria José Ferro - Feira do pastor e do queijo em Aguiar da Beira [Em linha]. Realização de Luís Armando Vaz; Tecnológa Helena Leão. Lisboa : Universidade Aberta, 2006. 1 prog. vídeo (20 min., 54 seg.)