On the applcation of a temporal dominance of facial emotions (TFFE) approach to evaluate food-evoked emotions

Rocha, C.; Pereira, D.; Lima, Rui Costa; Alves, L.; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel

http://hdl.handle.net/10400.2/7098

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Autores

Resumo(s)

The main goal of this work was to evaluate the emotion facial profile elicited by premium quality infusions, testing whethr FaceReadrTM is an appropriate tool to measure consumer emotions through a Temporal Dominance of Facial motion (TDFE) method.

Descrição

ICCAS 2017. 10ª Conferência internacional realizada em Copenhaga de 5-7 julho de 2017

Palavras-chave

Lemon verbena Ovrall liking Face Reader TM Dynamics of emotions Loose leaf herbal teas

URI

http://hdl.handle.net/10400.2/7098

Editora

AU Captive Food Studies Group

Coleções

Ambiente e Sustentabilidade | Comunicações em congressos, conferências e seminários / Communications in congresses, conferences and seminars

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