Pereira, António NazaréBidarra, JoséRibeiro, Isabel2016-05-132016-05-131995Pereira, António Nazaré - Biotecnologia e agricultura [Em linha] : biotecnologias de transformação. Realização de José Bidarra; Tecnóloga Isabel Ribeiro. Lisboa: Universidade Aberta, 1995. 1 prog. vídeo (11 min., 31 seg.)http://hdl.handle.net/10400.2/5277Académico - LicenciaturasApresenta-se usos da biotecnologia à produção e, principalmente, transformação de alimentos. Refere-se o impacto da biotecnologia nas atividades económicas relacionadas com a produção de alimentos.porBiotecnologiaAgriculturaMicrobiologia alimentarBiotecnologia alimentarMicrobiologia industrialEngenharia genéticalearning object