Correia, Fernndo J. S.Cunha, Luís MiguelPereira, MárioBraga, HeitorAntunes, CarlosMoura, Ana Pinto deSoares, Amadeu M. V. M.Azeiteiro, Ulisses2023-01-032023-01-032021Correia, F.J.S., Cunha, L.; Pereira, M. J., Braga, H., Antunes, C., Moura, A.P., Soares, A. M. V. M., Azeiteiro, U. M. (2021). Rio Minho — Suas Naturezas e Gentes. Portugal: Edições Afrontamento. (ISBN: 978-972-361844-0).978-972-361844-0http://hdl.handle.net/10400.2/12922A publicação e divulgação desta obra profusamente ilustrada com fotografias e ilustrações surge no âmbito da estratégia de comunicação para o grande público de parte dos resultados apurados na execução do projeto “Valorização da Produção Piscatória do Rio Minho – Contribuição para a Gestão e Valorização de Produtos da Pesca do Rio Minho (COOPERMINHO)”. Neste livro, após uma breve caracterização do concelho e do rio Minho, bem como do universo florístico e faunístico que dele depende, direta ou indiretamente, aborda-se a problemática dos recursos piscícola endógenos (a enguia, o sável e, principalmente, a lampreia-marinha), numa perspetiva de valorização regional, com avaliação das perspetivas dos intervenientes locais. É ainda tema para os apreciadores da gastronomia, uma vez que são avançadas algumas receitas capazes de fazer crescer a água na boca e a apetência por esta obra, que se quer emblemática e embaixadora da região e seus recursos.porbook