Carapeto, CristinaMontanari, FrancescoPinela, Luís Miguel2018-11-052018-11-0520171981-9919 (Online)http://hdl.handle.net/10400.2/7638A aterosclerose e as doenças cardiovasculares são, na atualidade, um dos maiores problemas de saúde pública nos países industrializados. O aumento da esperança de vida torna ainda mais urgente o combate a este problema que deve ser feito, no essencial, pela sua prevenção. A alimentação, aliada a estilos de vida saudáveis, são as melhores ferramentas não medicamentosas que estão ao alcance de todos para prevenir o desenvolvimento da aterosclerose e suas consequências.porDoenças cardiovascularesDieta mediterrânicaOvosConfeção alimentosjournal article