Moura, Ana Pinto deLima, Rui Costa2016-07-122016-07-122009http://hdl.handle.net/10400.2/5425Entrevista com a professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta e o engenheiro Rui Costa Lima, especialista em análise sensorial, com apresentação do videograma “Ciências do Consumo Alimentar: determinantes da escolha alimentar”. (Extrato da Emissão de sábado, dia 6 de junho de 2009. Disponível em: http://hdl.handle.net/10400.2/7039).porConsumidorSaúdeHigiene alimentarAlimentaçãoEducação alimentarIndústria alimentarConsumo alimentarlearning object